Ausgabe: Mai 2008
Titel: Asia auf die Finger

Bereits im vergangenen Jahr und auf der diesjährigen Internorga hat SALOMON FoodWorld mit neuen Geschmackswelten aus "India & Oriental" viele Messebesucher überzeugt. Mit dem Fingerfood-Sortiment "World of India " lädt der Hersteller zu einer kulinarischen Geschmacksreise zu den fünf  Top-Regionen Indiens ein. Alle fünf Mini-Snacks stehen für die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen Indiens. Das mild-würzige "Delhi Chik´n Massala" gefüllt mit zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse, ist mit Kokosmilch und Joghurt verfeinert. Der Mini-Halbmond "Goa Chik´n" verführt mit einer Füllung aus Hähnchenfleisch, Joghurt, Kartoffeln und Wasserkastanie mit indisch pikanter Würze. Zwiebeln, Chili, Ingwer und aromatische Kartofflen geben dem vegetarischen "Bombay Onion" seinen typischen Geschmack. Als kleine Pakete geformt, überzeugen die "Madras Veggie" durch ihren raffinierten Inhalt aus gerösteten Zwiebeln, saftigen Karotten und Kartoffeln. Den süßen Abschluss bilden die "Calcutta Pineapple" mit fruchtigen Ananasstücken und einem Touch Chili. Alle fünf Convenience-Stars sind vorgegart und lassen sich einfach in der Fritteuse oder im Combidämpfer zubereiten. Sie sind ein Hingucker auf jedem Flying Buffet, als Bar-Food oder Vorspeise für die Szenegastronomie.

Ein weiteres Highlight sind die Chik´n Sticks. Eine indische Marinade verleiht den Chik´n Sticks "Tandoori" ein besonderes Aroma. Die Kombination von Hähnchenfleisch mit Mabymais passt zum India-Style. Der Chik´n Stick "Oriental" erhält durch seine feine Erdnussnote und Gewürze wie Zimt, Anis und Koriander seinen unverwechselbaren Geschmack.