Das Thema Nachhaltigkeit ist in den letzten Jahren immer mehr in den Fokus einer breiten Öffentlichkeit gelangt.Das Bewusstsein für einen schonenden Umgang mit unseren Ressourcen wächst und leitet einen Wertewandel in unserer Gesellschaft ein.
Dieser Entwicklung trägt SALOMON FoodWorld® Rechnung – zum Beispiel mit spezifischen Produkten und ihrem Engagement in wissenschaftlichen Institutionen.

Aus der Ökologischen Nachhaltigkeit ergibt sich für die Gastronomie eine ökonomische Chance. Wer damit beginnt, seine Speisekarte nachhaltig auszurichten, schont nicht nur die Umwelt, sondern profitiert auch von positiven Imageeffekten und neuen Gästen.
Die SALOMON FoodWorld® unterstützt Sie dabei und macht den Anfang mit drei besonderen Produkten für den Außer-Haus-Markt.

Bestes Beispiel für den vorsichtigen Umgang mit der Natur ist unser Gourmet Burger aus Styria Beef – dem besten Alpen-Naturrindfleisch. Im Zusammenhang mit diesem Premium-Fleisch steht ein ambitioniertes Projekt zum Erhalt einer einzigartigen Kulturlandschaft. Im Rahmen eines außergewöhnlichen „Grünerhaltungsprogramms“ wurden die Tiere flächendeckend auf Almen angesiedelt, die zu verwahrlosen drohten. Die Berglandwirtschaft wird so wiederbelebt und kann für die Zukunft der nächsten Generationen erhalten bleiben. Um Ihre Gäste von der Qualität des Gourmet Burgers zu überzeugen, bieten wir Ihnen zusätzlich informative Leaflets zur Verkaufsförderung.

Auch bei unseren Fish Sticks legen wir größten Wert auf die Auswahl unserer Lieferpartner. So stammen alle Rohwaren dafür aus dem speziellen Programm „Pure Pangasius“, für das in Vietnam extra ein eigener Verband gegründet wurde, der sich für nachhaltiges Aquafarming, verbunden mit höchster Qualität und Produktsicherheit, verbürgt.

Doch unser Engagement geht noch weiter. Mit unserem aktiven Sponsoring des „Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung“ an der Universität Witten/Herdecke übernehmen wir gesellschaftliche Verantwortung. Als einziger Partner aus dem Außer-Haus-Markt leisten wir hier einen aktiven Beitrag, damit das Thema Nachhaltigkeit in der Ausbildung des Führungsnachwuchses der Ernährungswirtschaft erfolgreich verankert wird.